Page 28 - Alimentaria Integral Julio 2024
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Tecnología Alimentaria
implicaciones y retos conlleva el modelado de los sistemas de
trazabilidad en la CSA? La Tabla I presenta la secuencia de
pasos adoptados para la revisión sistemática, la cual permite
identificar, evaluar e interpretar la literatura relevante para
posteriormente determinar los posibles impactos del
modelado de los sistemas de trazabilidad de la CSA en su
gestión y su desempeño.
Tabla I. Pasos secuenciales de la revisión de la literatura
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