Page 81 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2024

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SUERO DE LECHE DESPROTEINIZADO

SUERO DESPROTEINIZADO

Suero de leche desproteinizado con alto contenido de carbohidratos, que

puede ser utilizado para reemplazar suero de leche y lactosa.

Es un producto en polvo aglomerado y es altamente fluido y soluble, se mezcla

uniformemente y no es higroscópico.

VERSILAC ®

Beneficios:

• Sustitución de leche entera, LDP, lactosa y suero

• Aporte de lactosa | carbohidratos

• Aporte de minerales

• Aporte de sabor lácteo

• Reducción de azúcar, sal, cocoa, fructosa, jarabe de maíz, mantequilla, queso

• Acondicionador de masa

Aplicaciones en:

Alimentos

preparados Bebidas Botanas Cárnicos Lácteos Confitería Nutrafarma Panificación
*Aplican condiciones especiales de venta.

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