Page 49 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2024
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CONDIMENTO PARA REALZAR EL SABOR
AMBSA II 0203-0008
CONDIMENTO PARA Descripción
REALZAR EL SABOR
AMBSA II 0203-0008
Sólido granular fluido color marfil
de sabor ligeramente salado y
aroma a apio. Se utiliza para realzar
el sabor en diversos productos.
Ingredientes
Sal, potenciadores de sabor y
oleorresinas de especias.
Indicaciones de Uso
De 0.8 a 1.2 kg de condimento por cada 100 Kg de producto terminado.
Aplicaciones
Para condimentar y realzar sabor para productos cárnicos como jamones,
fiambres y embutidos entre otros.
Presentación Almacenamiento
Saco de papel Kraft de 20 Kg En un lugar fresco y seco,
con bolsa de polietileno en el mantener el envase cerrado
interior y/o bolsa metalizada mientras no esté en uso.
de 1 kg.
Caducidad
1 año después de su fecha de elaboración en buenas condiciones de
almacenamiento.
¡Consúltenos!
somos una alternativa TÉCNICA para satisfacer sus necesidades
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