Page 14 - Tecno Pan Febrero2024
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Seguimiento de Oferta y Demanda de Cereales
arroz como alimento impulsado por el crecimiento
demográfico se vea contrarrestado por la reducción de otros
usos finales.
El pronóstico más reciente de la FAO sobre las reservas
mundiales de cereales al cierre de las campañas que finalizan
en 2024 asciende a 895 millones de toneladas, lo que
representa un aumento de 8,9 millones de toneladas desde
diciembre y un 2,6 % (23,0 millones de toneladas) por encima de
sus niveles de apertura. Las previsiones sitúan al coeficiente
reservas-utilización de cereales a escala mundial en 2023/24 en
un nivel holgado del 31,1 %, con lo que superaría el nivel del 30,9
% correspondiente a 2022/23. La revisión de este mes se deriva
principalmente de un ajuste al alza de 9,4 millones de toneladas
en las existencias de cereales secundarios, que impulsó al
pronóstico hasta ubicarse en 377 millones de toneladas, lo que
representa un aumento del 6,9 % (24,4 millones de toneladas)
respecto de sus niveles de apertura. Aunque el aumento de las
existencias de maíz (sobre todo en China y México) constituye
la mayor parte de la revisión al alza de este mes, también se
revisaron al alza las reservas de cebada y sorgo. El pronóstico
sobre las existencias mundiales de trigo, fijado en 320 millones
de toneladas, se mantiene prácticamente sin variaciones
desde diciembre y sigue indicando un descenso del 1,1 % (3,5
millones de toneladas) respecto de sus niveles de apertura. Las
revisiones al alza de este mes efectuadas en relación con las
reservas de la Argentina, Australia y la Federación de Rusia han
compensado las revisiones a la baja efectuadas respecto de
Ucrania, la UE y los Estados Unidos de América. Las reservas
mundiales de arroz al cierre de las campañas de
comercialización de 2023/24 se cifran ahora en 198,8 millones
de toneladas, es decir, 900 000 toneladas menos que lo
comunicado en el pronóstico de diciembre, pero aun así un 1,1
% por encima del nivel estimado de 2022/23.
Tras una revisión al alza de 11,5 millones de toneladas desde
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