Page 44 - Anuario Estadístico de la Panificación 2024

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA
CAPÍTULO 4 CÁRNICA EN MÉXICO

CONFORMACIÓN DEL LA INDUSTRIA
MANUFACTURERA DE LA PANIFICACIÓN

Y SUS SUB RAMAS

PANIFICACIÓN INDUSTRIAL
• Pan Blanco sin Tostar
• Pan Blanco Tostado

• Pan blanco para Hamburguesas
• Pan Blanco para Salchichas
• Pan Integral sin Tostar
INDUSTRIA • Pan Integral Tostado
• Galletas Dulces
MANUFACTURERA
• Pan Dulce
• Panqués
• Pasteles
• Pastelillos Recubiertos
•Pan Molido
• Tortillas de Harina
• Tortillas de Maíz

INDUSTRIA

ALIMENTARIA
PANIFICACIÓN TRADICIONAL*

ELABORACIÓN DE GALLETAS Y PASTAS
PARA SOPA

• Galletas dulces con malvavisco
• Galletas Dulces con Relleno
INDUSTRIA • Galletas Dulces Cubiertas

DE LA • Galletas Dulces sin Relleno
• Galletas Dulces de Soda
PANIFICACIÓN • Galletas Saladas

• Pastas para Sopa Comunes

ELABORACIÓN DE TORTILLAS DE MAÍZ
Y MOLIENDA DE NIXTAMAL*

* Estas Ramas no cuentan con categorías internas, por lo tanto, no se podrán desglosar más
en el análisis posterior, únicamente contamos con los datos de valor y volumen

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