Page 43 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2024
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CONDIMENTO 3 CHILES AMBSA 0203-0609
CONDIMENTO 3 CHILES Descripción
AMBSA 0203-0609
Mezcla de chiles martajados de color
rojizo, de olor y sabor característico
especiado, ligeramente picante.
Ingredientes
Chiles secos martajados, Ajo desh. en
polvo, Cebolla en polvo, Sal yodatada,
Especias y Potenciador de sabor.
Indicaciones de Uso
Al gusto, dependiendo de las características sensoriales que se dese
obtener.
Si desea puede preparar un adobo, agregando agua al condimento a una
proporción 2:1.
Nota: Puede sustituir el agua por vinagre o jugo que desee para mejorar el
sabor.
Aplicaciones
Para condimentar todo tipo de carnes.
Presentación Almacenamiento
Saco multicapa de papel Kraft En un lugar fresco y seco,
con bolsa interna de polietileno mantener el envase cerrado
de 25 Kg. mientras no esté en uso.
Caducidad
1 año después de su fecha de elaboración, en buenas condiciones de
almacenamiento.
¡Consúltenos!
somos una alternativa TÉCNICA para satisfacer sus necesidades
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