Page 11 - Tecno Pan Julio 2024
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Desde junio, se han introducido solo ajustes menores al
pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de arroz en la
campaña de 2024/25, el cual sigue señalando que la producción
mundial de arroz podría aumentar otro 0,9 % en la nueva campaña
y alcanzar el nuevo máximo de 535,1 millones de toneladas (arroz
elaborado).
De acuerdo con el pronóstico, la utilización mundial de cereales
en 2024/25 ascenderá a 2 856 millones de toneladas, lo que
supone una subida marginal (de 5,4 millones de toneladas o un 0,2
%) desde junio y 13,6 millones de toneladas o un 0,5 % por encima
del nivel de 2023/24. La utilización mundial de cereales
secundarios en 2024/25 se ha incrementado en 3,7 millones de
toneladas, impulsada por el aumento previsto de los usos de maíz
y cebada como pienso y con otros fines, así como por el aumento
del consumo alimentario de sorgo. Con esta revisión al alza, se
eleva el pronóstico sobre la utilización mundial de cereales
secundarios, que ahora asciende a 1 529 millones de toneladas, es
decir, un 0,8 % por encima del nivel de 2023/24. La utilización
mundial de trigo en 2024/25 también se ha revisado al alza este
mes, en 1,5 millones de toneladas, debido al aumento de la
utilización en el Pakistán al verse favorecida por una producción
interna más cuantiosa de lo previsto. Pese al aumento, la
utilización mundial de trigo seguirá disminuyendo en 2024/25, en
un 0,7 % respecto de su nivel de 2023/24. El pronóstico sigue
indicando que la utilización mundial de arroz en 2024/25
aumentará en un 1,2 % en términos interanuales y alcanzará el
máximo histórico de 531,5 millones de toneladas. Se estima que el
componente de uso alimentario impulsará este crecimiento, que
podría traducirse en una expansión anual del 0,5 % de la ingesta
mundial de arroz per cápita, que se establecería en alrededor de
53 kilos.
El pronóstico de la FAO sobre las reservas mundiales de cereales al
cierre de las campañas de 2025, fijado en 894 millones de
toneladas, se ha reducido en 2,9 millones de toneladas desde el
mes anterior, aunque las expectativas siguen indicando un
aumento en las reservas del 1,3 % respecto de sus niveles de
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