Page 43 - Anuario Estadístico Lácteo 2024
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Anuario Estadístico
Lácteo
2024
• Elaboración de Leche Líquida
• Elaboración de Leche en Polvo, Condensada y Evaporada
• Elaboración de Derivados y Fermentos Lácteos
• Elaboración de Helados y Paletas
El valor de la producción se presenta en miles de pesos corrientes y
refleja el total de ingresos generados por la industria láctea a partir
de la producción de bienes, sin ajustes por inflación. Este valor se
desglosa por producto y subsector, permitiendo una comparación
precisa y el seguimiento de las tendencias a lo largo de los años. El
volumen de la producción es la cantidad de producto fabricado y
se puede encontrar en miles de litros o toneladas, dependiendo del
producto que se analice.
IMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA LÁCTEA
La industria manufacturera láctea es un componente crucial del
sector alimentario en México. No solo satisface la demanda interna
de productos lácteos, sino que también contribuye
significativamente a las exportaciones del país. Este análisis
detallado proporciona una base sólida para comprender la
estructura y el desempeño de la industria, lo que es fundamental
para la toma de decisiones tanto en el ámbito empresarial como en
el de políticas públicas.
CONCLUSIÓN
El análisis de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera del
INEGI para los años 2020 a 2024 proporciona una visión exhaustiva
de la industria láctea en México. Al presentar la conformación de la
industria y el valor de producción de los productos elaborados, se
ofrece una herramienta esencial para evaluar el estado actual y las
tendencias futuras de este sector vital. Esta información es crucial
para los productores, inversores y responsables de la formulación
de políticas, ya que les permite tomar decisiones informadas y
estratégicas.
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