Page 32 - Carnepress Marzo 2024
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Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano
TABLA RESUMEN NACIONAL DE LA
PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE* EN CANAL
CIFRAS DE ENERO DE 2022 A ENERO 2024
AÑO
2022 2023 2024
Carne de Ave en Canal
MES (Toneladas mensuales)
Ene 293,079 302,314 309,286
Feb 296,828 299,628
Mar 307,142 312,060
Abr 313,540 318,600
May 315,612 319,276
Jun 316,730 323,271
Jul 317,143 330,819
Ago 314,486 328,592
Sep 318,536 328,810
Oct 321,986 328,288
Nov 325,824 331,405
Dic 340,832 365,143
TOTAL 3,781,738 3,888,206
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con informa-
ción de las Delegaciones de la SAGARPA.
*Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo
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