Page 34 - Carnepress Febrero 2024
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Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano
GRÁFICO DE LA TEMPORALIDAD DE LA
PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE* EN CANAL
CIFRAS DE ENERO DE 2021 A DICIEMBRE 2023
370,000
2021
360,000
2022
350,000 2023
340,000
330,000
320,000
310,000
300,000
290,000
280,000
270,000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con informa-
ción de las Delegaciones de la SAGARPA.
*Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo
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