Page 99 - Anuario Estadístico Lácteo 2024

Con el apoyo de patrocinadores importantes como Novonesis, HS Refrigeration

y Grupo Produce Comunicaciones, y en colaboración con organizaciones clave
como CANILEC, ANDIRA, la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, la
Secretaría de Desarrollo Económico y Sustentable, Marca Guanajuato y la
Secretaría de Turismo de León, Expo Lac del Bajío asegura un evento de alta
calidad enfocado en fomentar el desarrollo y la cooperación en el sector.

El evento ofrecerá una variedad de conferencias que tratarán los temas más
importantes y actuales de la industria láctea. Una de las conferencias más

esperadas es "Pasteurizando Mitos", a cargo de Rafa Carbajal, reconocido
divulgador científico. Esta presentación promete desmentir muchas creencias
equivocadas sobre los productos lácteos, ofreciendo una perspectiva basada en
la ciencia y la tecnología actual. La participación de Rafa Carbajal añade un valor
especial al evento, atrayendo tanto a profesionales experimentados como a

nuevos talentos interesados en la ciencia y la tecnología de los lácteos.

En colaboración con Rafa Carbajal, se llevará a cabo la campaña "Barriga Llena,

Corazón Contento", donde se estarán recolectando productos de la canasta
básica no perecederos en beneficio de AFAPE, apoyando a las colonias más
necesitadas de León, Guanajuato. Esta iniciativa solidaria busca involucrar a la
comunidad en una causa noble y fortalecer los lazos sociales.

Durante el evento, podrán conocer el proceso de ordeña en el stand de la
Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural del estado de Guanajuato,
donde tendrán vacas y cabras ambos días del evento y mostrarán el proceso de

transformación de diferentes productos lácteos.
Expo Lac del Bajío está comprometido con el desarrollo de nuevas marcas, por lo
que contará con un pabellón de productores de la región con el distintivo Marca
Guanajuato, permitiendo conocer todas las alternativas que ofrecen en sus
productos y servicios.

El evento es una oportunidad única para los profesionales del sector lácteo que
desean estar a la vanguardia de la industria. Con un programa completo y

actividades que fomentan el desarrollo y la cooperación, este evento promete
ser una experiencia enriquecedora y transformadora. Nos vemos en León los días
06 y 07 de junio. Para visitar el evento, pueden realizar su registro gratuito en
www.expolacdelbajio.com