Page 26 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2024
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MAQUINARIA Y EQUIPO PARA RASTROS
TENDERIZADOR DE CANALES RB-6100
Equipo diseñado para aplicar descargas eléctricas de alto
voltaje a la canal, con el fin de consumir las reservas de ener-
gía del músculo, obteniendo así carne de mayor suavidad,
cuenta con sistema de seguridad para los operadores del
área, su operación es totalmente automática, los materiales
de fabricación permiten realizar un lavado y esterilizado del
equipo que cumplen con las normas establecidas.
Oficina en México Planta en Canadá
Del Mosto No. 212 425, Chemin de l’Écore,
C.P. 37545, León, Vallée-Jonction, Québec
Guanajuato, México Canada G0S 3J0
Tels: (477) 252 06 07 Tel: 418 253-5443
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