Page 33 - Anuario Estadístico Cárnico CARNEPRESS 2024
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Anuario Estadístico
Cárnico
2024
GRÁFICA DE PORCENTAJE UTILIZADO DE LA CAPACIDAD INSTALADA EN LA RAMA DE
MATANZA, EMPACADO Y PROCESAMIENTO DE CARNE Y SUS SUB RAMAS 2020-2024
(PORCENTAJE MENSUAL)
100
95
90
85
80
Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado
75 TOTAL
Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles
Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros
animales comestibles
Preparación de embutidos y otras conservas de carne
70
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M
2020 2021 2022 2023 2024
Cifras Preliminares:a partir de 2023/08. Cifras Revisadas:a partir de 2023/01
Fuentes:INEGI. Encuesta mensual de la industria manufacturera.
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