Page 59 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2025

DIRECTORIO TÉCNICO CÁRNICO Y LÁCTEO 2025

PROTEÍNAS LÁCTEAS

PROTEÍNAS LÁCTEAS

PROTEÍNAS CONCENTRADAS DE SUERO DE LECHE

*HILMAR™ 7000 – CONCENTRADA AL 70%| FUNCIONAL

*HILMAR™ 7010 –CONCENTRADA AL 70%| FUNCIONAL, INSTANTÁNEA

*HILMAR™ 7500 – CONCENTRADA AL 70%| ENRIQUECIDA CON MEMBRANA DE

GLÓBULOS DE GRASA DE LECHE

HILMAR™ 8010–CONCENTRADA AL 80%| INSTANTÁNEA

HILMAR™ 8200 –CONCENTRADA AL 80%| FUNCIONAL

PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE SUERO DE LECHE

*HILMAR™ 8360 – HIDROLIZADA AL 80%| INSTANTÁNEA

*HILMAR™ 8390 – HIDROLIZADA AL 80%

PROTEÍNAS AISLADAS DE SUERO DE LECHE

HILMAR™ 9010 –AISLADA 90%| INSTANTÁNEA

*HILMAR™ 9020 –AISLADA 90%| PARA PH BAJOS

Beneficios: Aplicaciones en:

• Alto aporte de proteína

• Estabilidad de emulsión

• Excelente perfil de aminoácidos

• Idealpara atletas de alto rendimiento Alimentos Bebidas Botanas Cárnicos

• Reducción de sinéresis preparados

• Reducción de costosen formulación

• Reemplazo de huevo
• Sustitución de LDP
Lácteos Confitería Nutrafarma Panificación
Versión:0
Fecha:11/01/2023
*Aplican condiciones especiales de venta.

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