Page 67 - DITECA - Diccionario Técnico Cárnico 2024
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PROTEÍNAS LÁCTEAS
PROTEÍNAS LÁCTEAS
PROTEÍNAS CONCENTRADAS DE SUERO DE LECHE
*HILMAR™ 7000 – CONCENTRADA AL 70%| FUNCIONAL
*HILMAR™ 7010 –CONCENTRADA AL 70%| FUNCIONAL, INSTANTÁNEA
*HILMAR™ 7500 – CONCENTRADA AL 70%| ENRIQUECIDA CON MEMBRANA DE
GLÓBULOS DE GRASA DE LECHE
HILMAR™ 8010–CONCENTRADA AL 80%| INSTANTÁNEA
HILMAR™ 8200 –CONCENTRADA AL 80%| FUNCIONAL
PROTEÍNAS HIDROLIZADAS DE SUERO DE LECHE
*HILMAR™ 8360 – HIDROLIZADA AL 80%| INSTANTÁNEA
*HILMAR™ 8390 – HIDROLIZADA AL 80%
PROTEÍNAS AISLADAS DE SUERO DE LECHE
HILMAR™ 9010 –AISLADA 90%| INSTANTÁNEA
*HILMAR™ 9020 –AISLADA 90%| PARA PH BAJOS
Beneficios: Aplicaciones en:
• Alto aporte de proteína
• Estabilidad de emulsión
• Excelente perfil de aminoácidos
• Idealpara atletas de alto rendimiento Alimentos Bebidas Botanas Cárnicos
• Reducción de sinéresis preparados
• Reducción de costosen formulación
• Reemplazo de huevo
• Sustitución de LDP
Lácteos Confitería Nutrafarma Panificación
Versión:0
Fecha:11/01/2023
*Aplican condiciones especiales de venta.
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