Page 17 - Carnepress Marzo 2024
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COMPARATIVO 2023-2024 DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA
TOTAL EN CANAL Y SUS COMPONENTES
CIFRAS DE ENERO DE 2022 A ENERO 2024
Comparativo de Enero 2023/2024
2023 2024 Absoluta Relativa
(A) (B) (B-A) (B/A)
Carne en
625,786 640,716 14,930 2.39
canal
Bovino 173,405 177,482 4,078 2.35
Porcino 140,181 143,918 3,738 2.67
Ovino 5,307 5,379 72 1.35
Caprino 3,279 3,290 11 0.33
Ave* 302,314 309,287 6,973 2.31
Guajolote 1,300 1,359 59 4.54
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de
las Delegaciones de la SAGARPA.
*Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo
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