Page 4 - Carnepress Julio 2024
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Sección del
www.comecarne.org
Consejo
Mexicano
de la Carne
¿REUTILIZACIÓN DE AGUA
EN EL SECTOR CÁRNICO?
Adaptación: Luz Ever Bazán Hernández
Julio 2024
Hoy en día ya existe tecnología disponible capaz de recuperar
aguas residuales que fueron utilizadas en el sector cárnico y estas
han podido alcanzar niveles de calidad óptimos, sin embargo,
obtener la calidad y sobre todo garantizar los parámetros
microbiológicos es costoso y lento en la obtención de los
resultados. Lo anterior se ha convertido en una barrera a nivel
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