Page 1 - Carnepress Julio 2024
P. 1
REVISTA MENSUAL DIGITAL
A LA VANGUARDIA DE LA INDUSTRIA CÁRNICA MEXICANA
AÑO 16 NÚMERO 1 JULIO 2024
PÁG. 4 Sección del Consejo
Mexicano de la Carne
• ¿Reutilización de agua en el sector cárnico?
PÁG. 8 Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano
• Resumen Nacional de la Producción Pecuaria en Canal
Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Temporalidad de la Producción Pecuaria en Canal Total,
Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Comparativo entre Junio 2023-2024 de la Producción
Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de
Aves
• Precios Mensuales Promedio de Carne de Bovino, Porcino
y Ave 2020-2023
PÁG. 32 Tecnología Cárnica
• Reducción de sodio mediante sal hiposódica en la calidad
y composición química de hamburguesas
www.carnepress.com
