Page 8 - Anuario Estadístico Carnico 2023
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28 Sección 4. Panorama del Entorno Comercial de
Carne de Pollo
29 4.1 Disponibilidad - Consumo de Carne de Pollo
en México
30 4.2 Precio de Carne de Pollo en México
31 4.3 Producción de Carne de Pollo en México
32 Sección 5. Consumo en Hogares de Carne de Res y
Ternera
33 5.1 Ficha de Consumo en los Hogares de Bistec
de Res
34 5.2 Ficha de Consumo en los Hogares de Molida
de Res
35 5.3 Ficha de Consumo en los Hogares de Agujas,
aldilla, chambarete, diezmillo, espinazo, fajilla de res
para asar, retazo, tampiqueña
36 5.4 Ficha de Consumo en los Hogares de Cocido
de Res
37 5.5 Ficha de Consumo en los Hogares de Pulpa
de Res en trozo
38 5.6 Ficha de Consumo en los Hogares de
Milanesa de Res
39 5.7 Ficha de Consumo en los Hogares de Chuleta
de costilla de Res
40 5.8 Ficha de Consumo en los Hogares de Carne
de otras partes de la res
41 5.9 Ficha de Consumo en los Hogares de
Arrachera, filete
42 5.10 Ficha de Consumo en los Hogares de
Vísceras de Res
43 5.11 Ficha de Consumo en los Hogares de Cortes
especiales de Res
44 5.12 Ficha de Consumo en los Hogares de
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