Page 7 - Alimentaria Integral Febrero 2024
P. 7
entre exfuncionarios de la Comisión Federal de Protección
Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y ejecutivos de cámaras e
industrias, como las refrescos y bebidas azucaradas.
“Con esta investigación evidenciamos la interferencia y
prácticas de poder de las corporaciones a lo largo de los
procesos de las políticas públicas”, señaló.
El documento detalla cómo a lo largo del proceso de
aprobación del nuevo etiquetado de advertencia, vigente en
México desde octubre de 2020, que demostraba que era
comprendido con facilidad por más consumidores, las
multinacionales alimentarias desplegaron “una enorme fuerza
de cabildeo” en la Cámara de Diputados.
Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor,
recordó que representantes de la industria acudieron con
estrategias como “reventar sesiones” de la Comisión de Salud,
evitando que diputados asistieran y que se cancelaran por
“falta de cuórum”.
Simón Barquera, investigador del Instituto Nacional de Salud
Pública, advirtió que la industria “se está haciendo una experta
en narrativas” y buscará neutralizar los esfuerzos de la
sociedad civil para que se respete la ley.
“Por ejemplo, puede patrocinar institutos de investigación en
las universidades o alguna otra forma de cambiar el tema y
cambiar la atención y eso es algo que no podemos permitir”,
comentó.
Finalmente, los expertos expusieron la importancia de
políticas públicas que limiten la interferencia de las industrias
alimentarias y poner candados a la participación de actores
con conflictos de interés.
7
