Page 6 - Lactopress Julio 2024
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contexto de grandes ventas al por menor y descenso
estacional de las entregas de leche en Europa occidental”,
explicó el reporte publicado este viernes por el organismo.
Los precios de este insumo utilizado tanto en la industria
restaurantera y hotelera, como en la manufactura de
productos alimenticios global, también se vieron
influenciados por los bajos niveles de las existencias en
Oceanía, que coincidieron con el momento en que la
producción lechera de la región se encontraba en su nivel más
bajo.
Así, compuesto por la mantequilla, leche desnatada en polvo,
leche entera en polvo y queso, el índice de precios de
productos lácteos se ubicó en 127.8 puntos en junio, su mayor
nivel desde abril de 2023, cuando alcanzó 129.3 puntos, pero
aún está 19 por ciento debajo de su máximo de158.2 puntos en
junio de 2022.
Repuntan precios de leche en polvo, ¿por qué?
También subieron los precios de la leche desnatada en polvo,
principalmente como consecuencia de las constantes
importaciones desde Asia oriental y un volumen algo elevado
de las ventas internas en Europa occidental.
Los precios mundiales de la leche entera en polvo subieron
ligeramente en junio, a raíz de la firme demanda de
importaciones y el ligero descenso estacional de la
producción lechera en Oceanía. Por el contrario, los precios
del queso disminuyeron marginalmente, sobre todo debido a
la ralentización de la demanda mundial de importaciones de
entregas a corto plazo.
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