Page 13 - Carnepress Julio 2024
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COMPARATIVO 2023-2024 DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA
TOTAL EN CANAL Y SUS COMPONENTES
CIFRAS DE ENERO DE 2022 A MAYO 2024
Comparativo mensual 2023/2024
2023 2024 Absoluta Relativa
(A) (B) (B-A) (B/A)
Carne en
665,423 679,883 14,460 2.17
canal
Bovino 185,335 188,730 3,395 1.83
Porcino 145,969 151,130 5,161 3.54
Ovino 5,782 5,785 4 0.06
Caprino 3,447 3,435 -12 -0.35
Ave* 323,271 329,175 5,904 1.83
Guajolote 1,619 1,627 8 0.50
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de
las Delegaciones de la SAGARPA.
*Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo
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