Page 7 - Alimentaria Integral Enero 2024
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Además, para alcanzar plenamente los
Objetivos de Desarrollo Sostenible de las
Naciones Unidas, es necesario encontrar
nuevas formas de reducir los impactos que la
propia producción de alimentos tiene en el
medio ambiente.
Lograr la seguridad alimentaria mundial
de manera sostenible
Este hecho no es fácil, menos cuando de
acuerdo con lo dicho las Naciones Unidas
(ONU), se estima que la población humana
alcanzará los 8,500 millones en 2030 y los 9,700
millones en 2050.
Si bien se estima que la tasa de crecimiento
demográfico general se está desacelerando,
no obstante se prevé que aumente ya que
siguen siendo elevados en varias regiones de
África y Asia, incluidas zonas que ya corren
riesgo de inseguridad alimentaria. Mientras
tanto, en los países ricos existen desigualdades
sustanciales en el acceso a alimentos nutritivos
a pesar de los altos niveles de desperdicio de
alimentos en general.
Los aumentos históricos en la producción de
alimentos han sido impulsados en gran parte
por el cambio en el uso de la tierra, que
contribuye de manera importante a la pérdida
de biodiversidad y puede desempeñar un
papel en el cambio climático.
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