Page 4 - Tecno Pan Anuario 2021
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ÍNDICE





                                                                39  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Galletas
     Página 6. Capítulo 1. Análisis de la Situación del
                                                                    Dulce 2016-2021
     Trigo en México y el Mundo
                                                                40  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Dulce
                                                                    Variado 2016-2021
     8  Producción Anual de Trigo por País, Año 2021            41  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan Dulce
     8  Top de Países por Producción Anual de Trigo, Año 2021       Variado 2016-2021
     9  Precios Internacionales de Físicos y Futuros de Trigos de Grano,   42  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pasteles y
         2012 a 2020                                                Pastelillos - Panqué 2016-2021
     10  Evolución de la Producción de Trigo, Periodo 1960-2021  43  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pasteles y
                                                                    Pastelillos - Panqué 2016-2021
     10  Producción de Trigo en México, Periodo 2011-2021
                                                                44  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pasteles y
     11  Precios Mensuales Promedio Nacionales de Trigos de Grano,
                                                                    Pastelillos - Pasteles 2016-2021
         2012 a 2021
                                                                45  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pasteles y
     12  Disponibilidad - Consumo de Trigo Panificable en México
                                                                    Pastelillos - Pasteles 2016-2021
                                                                46  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pasteles y
                                                                    Pastelillos - Pastelillo Recubierto 2016-2021
     Página 13. Capítulo 2. Análisis de Competitividad
                                                                47  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pasteles y
     en la Industria de la Panificación y  Tortillas en México
                                                                    Pastelillos - Pastelillo Recubierto 2016-2021
                                                                48  Panificación Industrial. Valor de Producción de Tortillas de
     14  Análisis de Competitividad en la Industria de la Panificación y    Harina de Trigo 2016-2021
         Tortillas en México                                    49  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Tortillas de
     15  Capacidad Instalada Utilizada . Industria Manufacturera,   Harina de Trigo 2016-2021
         Alimentaria y Elaboración de Productos de Panadería y   50  Valor y Volumen de Producción de las Sub-Ramas de
         Tortillas 2016-2021                                        Elaboración  de Galletas, Pastas y Sopas
     16  Capacidad Instalada Utilizada.  Ramas que conforman el   51  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
         Sector de Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas   Dulces con Malvavisco 2016-2021
         2016-2021                                              52  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     17  Personal Ocupado Total. Industria Manufacturera, Alimentaria   Galletas Dulces con Malvavisco 2016-2021
         y Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas 2016-2021  53  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
     18  Personal Ocupado Total.  Ramas que conforman el Sector de   Dulces con Relleno 2016-2021
         Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas 2016-2021  54  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     19  Total de Horas Trabajadas. Industria Manufacturera,        Galletas Dulces con Relleno
         Alimentaria y Elaboración de Productos de Panadería y   55  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
         Tortillas 2016-2021                                        Dulces con Cubierta 2016-2021
     20  Total de Horas Trabajadas.  Ramas que conforman el Sector   56  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
         de Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas 2016-  Galletas Dulces con Cubierta 2016-2021
         2021
                                                                57  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
     21  Remuneraciones Totales. Industria Manufacturera, Alimentaria
                                                                    Dulces sin Relleno 2016-2021
         y Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas 2016-2021
                                                                58  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     22  Remuneraciones Totales.  Ramas que conforman el Sector de   Galletas Dulces sin Relleno 2016-2021
         Elaboración de Productos de Panadería y Tortillas 2016-2021
                                                                59  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
                                                                    Dulces de Soda (Crackers) 2016-2021
                                                                60  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     Página 23. Capítulo 3. Valor y Volumen de
                                                                    Galletas Dulces de Soda (Crackers) 2016-2021
     Producción de la Elaboración de Productos de               61  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
     Panadería y Tortillas                                          Dulces Surtidas 2016-2021
                                                                62  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     24  Conformación del Sector Elaboración de Productos de        Galletas Dulces Surtidas 2016-2021
         Panadería y Tortillas                                  63  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Galletas
     25  Valor de Producción de las Ramas del Sector Elaboración de   Saladas 2016-2021
         Productos de Panadería y Tortillas 2016-2021           64  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de
     27  Valor y Volumen de Producción de las Sub-Ramas de          Galletas Saladas 2016-2021
                                                                65  Galletas y Pastas de Sopa. Valor de Producción de Pastas
     28  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Blanco de
         Trigo de Caja sin Tostar 2016-2021                         para Sopas Comunes 2016-2021
     29  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan Blanco   66  Galletas y Pastas de Sopa. Volumen de Producción de Pastas
                                                                    para Sopas Comunes 2016-2021
         de Trigo de Caja sin Tostar 2016-2021
     30  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Blanco de
         Trigo de Caja Tostado 2016-2021
                                                                Página 67. Guía de Compra de Pruebas, Análisis y
     31  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan Blanco
         de Trigo de Caja Tostado 2016-2021                     Test para el Control de Calidad
     32  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Blanco de
         Trigo para Hamburguesa 2016-2021                       68  Equipo 3M - Sistema de Detección Molecular - Cat. MDS100
     33  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan Blanco   69  3M Sponge-Stick - Esponja para Muestreo - Cat. SSL 10LET
         de Trigo para Hamburguesa 2016-2021
                                                                70  3M Enviro Sponge. Esponja para Muestreo - Cat. Bp133
     34  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Blanco de
                                                                71  3M Clean-Trace. Sistema de Monitoreo y Gestión de Higiene
         Trigo para Salchicha 2016-2021
                                                                72  3M Mini Flip Top. Para Enriquecidos y Diluciones
     35  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan Blanco
         de Trigo para Salchicha  2016-2021                     73  Placa 3M Petrifilm Rápida para E. Coli y Coliformes - Cat. 6436,
                                                                    6437
     36  Panificación Industrial. Valor de Producción de Pan Integral de
         Trigo de Caja sin Tostar 2016-2021                     75  3M Clean-Trace Surface Protein Plus (Ex Pro-Tec) - Cat. PRO100
     37  Panificación Industrial. Volumen de Producción de Pan   76  3M Clean-Trace Surface Protein Allergen (Ex Aler-Tect) - Cat.
         Integral de Trigo de Caja sin Tostar 2016-2021             ALLTEC60
     38  Panificación Industrial. Valor de Producción de Galletas Dulce   77  Swab-Samplers (Ex Rediswabs). Torúla para Muestreo - Cat.
         2016-2021                                                  RS960
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