Page 6 - Anuario Estadístico Cárnico CARNEPRESS 2024
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ÍNDICE
PÁGINA
55 • Sub Rama Cárnica: Matanza de Ganado, Aves y Otros
Animales Comestibles
58 - Carnes Rojas en Canal de Bovino
59 - Carne de Pollo en Canal
60 - Corte y Deshuesado de Carne de Pollo
61 - Visceras
62 - Harina de Sangre,Carne o Huesos
63 - Sebos
64 • Sub Rama Cárnica: Corte y Empacado de Carne de
Ganado, Aves y Otros Animales Comestibles
67 - Cortes de Carnes Rojas sin Deshuesar de Bovino
68 - Cortes de Carnes Rojas sin Deshuesar de Porcino
69 - Corte de Carnes Rojas Deshuesadas de Bovino
70 - Corte de Carnes Rojas Deshuesadas de Porcino
71 - Cortes sin Deshuesar de Carne de Pollo
72 - Cortes Deshuesados de Carne de Pollo
73 - Carnes Preparadas para Hamburguesa
74 • Sub Rama Cárnica: Preparación de Embutidos y Otras
Conservas de Carne de Ganado, Aves y Otros Animales
Comestibles
77 - Jamón de Carne de Ave
78 - Salchicha de Carne de Ave
79 - Jamón Ahumado de Carne Roja
80 - Jamón Americano de Carne Roja
81 - Jamón Horneado de Carne Roja
82 - Jamón Cocido de Carne Roja
83 - Jamón Virginia de Carne Roja
84 - Jamón York de Carne Roja
85 - Queso de Puerco
86 - Tocino
87 - Salchicha
88 - Chorizo y longaniza
89 - Mortadela
90 - Chuleta Ahumada
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